Φόρτωση...

Πευκόμελο

Με ιδιαίτερο άρωμα, είναι αυτό που έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά, συγκρινόμενο με τα υπόλοιπα, χάρη στα πολλά ιχνοστοιχεία και ανόργανα άλατα που περιέχει. Το 65-70% της ελληνικής παραγωγής είναι πευκόμελο! Για την παραγωγή του συνεργάζεται η μέλισσα και το Marchalina Hellenica (μελιτογόνο κοκκοειδές, που συμβιώνει αρμονικά με το πεύκο). Στο πευκόμελο, λόγω τη χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, το φαινόμενο της κρυστάλλωσης, παρατηρείται πιο σπάνια. Παράγεται τον Απρίλιο και από τον Αύγουστο ως το Νοέμβριο. Θα το βρείτε σε γυάλινη συσκευασία των 950 γρ 450 γρ 250 γρ & 30 γρ σε μεταλλικό κουτί των 13 κιλών, 7 κιλών, 1000 γρ & 455 γρ και σε πλαστικό κουβαδάκι 1,5 κιλού και 3 κιλών.

Βραβευμένο με δυο αστέρια στο Διεθνή Διαγωνισμό Γεύσης και Ποιότητας ITQI στις Βρυξέλες.